Muzlatilgan quritilgan qulupnay qulay va mazali gazak varianti sifatida mashhurlikka erishdi. Ular yangi qulupnay kabi bir xil ozuqaviy afzalliklarni taklif qilsalar ham, ikkala shakl o'rtasida ba'zi farqlar mavjud. Ushbu maqolada biz muzlatilgan quritilgan qulupnayning ozuqaviy qiymatini yangilariga nisbatan o'rganamiz va muzlatilgan quritilgan qulupnay yangi hamkasblari kabi sog'lom yoki yo'qligini muhokama qilamiz.
Muzlatilgan quritilgan qulupnayning ozuqaviy tarkibi:
Muzlatib quritish - bu oziq-ovqatning ta'mi va ozuqaviy tarkibini saqlab, namlikni olib tashlaydigan jarayon. Muzlatilgan quritilgan qulupnay bu jarayondan o'tadi, natijada mevaning asl ozuqaviy moddalarining ko'p qismini saqlaydigan engil, qarsillab turuvchi gazak bo'ladi.
Muzlatilgan quritilgan qulupnayning eng muhim afzalliklaridan biri shundaki, ular tarkibida shakar yoki konservantlar qo'shilmaydi. Bu shakar, tuz yoki nosog'lom yog'larga boy bo'lishi mumkin bo'lgan shirinliklar yoki chiplar kabi boshqa turdagi gazaklar bilan solishtirganda ularni sog'lomroq variantga aylantiradi.
Muzlatib quritish jarayonida suv olib tashlanishiga qaramay, qulupnay tarkibidagi ozuqa moddalarining aksariyati saqlanib qoladi. Muzlatilgan quritilgan qulupnay muhim vitaminlar va minerallarning, jumladan S vitamini, kaliy va tolaning boy manbaidir. Ular, shuningdek, antosiyaninlar va quercetin kabi antioksidantlarni o'z ichiga oladi, ular turli xil sog'liq uchun foydalar, jumladan yallig'lanishni kamaytirish va yurak sog'lig'ini yaxshilash bilan bog'liq.
Yangi qulupnay bilan taqqoslash:
Muzlatilgan quritilgan qulupnay o'zining ozuqaviy qiymatining katta qismini saqlab qolgan bo'lsa-da, muzlatilgan quritilgan va yangi qulupnay o'rtasida ba'zi farqlar mavjud. Eng muhim farqlardan biri bu suv tarkibi. Yangi qulupnayda taxminan 90% suv, muzlatilgan quritilgan qulupnayda esa atigi 3-5% suv bor.
Muzlatilgan quritilgan qulupnayda suv miqdori ancha past bo'lganligi sababli, yangi qulupnay bilan solishtirganda ularning kaloriya va ozuqaviy zichligi yuqori. Bu shuni anglatadiki, siz muzlatilgan quritilgan qulupnayning kichikroq porsiyasida yangi qulupnayning ekvivalent qismiga qaraganda ko'proq ozuqa moddalarini iste'mol qilishingiz mumkin.
Biroq, muzlatish bilan quritish jarayonida suvning olib tashlanishi, shuningdek, issiqlikka sezgir bo'lgan ba'zi ozuqa moddalarining yo'qolishiga olib kelishi mumkin, masalan, S vitamini. Muzlatilgan quritilgan qulupnayda hali ham S vitamini mavjud bo'lsa-da, uning miqdori S vitaminidagidan biroz pastroq bo'lishi mumkin. yangi qulupnay. Shunga qaramay, muzlatilgan quritilgan qulupnay bu muhim vitaminning yaxshi manbai bo'lib qolmoqda.
Muzlatilgan quritilgan qulupnayning yana bir mumkin bo'lgan kamchiliklari ularning tuzilishidir. Ba'zi odamlar muzlatilgan quritilgan mevalarning maydalangan tuzilishini yoqtirishsa, boshqalari yangi qulupnayning shiraliligini afzal ko'rishlari mumkin. Bundan tashqari,muzlatilgan quritilgan qulupnayyangi qulupnayning jonli rangi va ta'mi yo'qligi mumkin, garchi ular hali ham o'zlarining tabiiy ta'mini saqlab qolgan.
Muzlatilgan quritilgan qulupnayning sog'liq uchun foydalari:
Ushbu farqlarga qaramay, muzlatilgan quritilgan qulupnay ko'plab sog'liq uchun foyda keltiradi. Ularning yuqori ozuqaviy tarkibi ularni atirlar uchun ajoyib tanlov qiladi, ayniqsa vitaminlar, minerallar va antioksidantlarni iste'mol qilishni ko'paytirmoqchi bo'lganlar uchun.
Muzlatilgan quritilgan qulupnayning sog'liq uchun asosiy afzalliklaridan biri ularning antioksidant tarkibidir. Antioksidantlar tanadagi zararli erkin radikallarni zararsizlantirishga yordam beradi, yurak kasalliklari, saraton va diabet kabi surunkali kasalliklar xavfini kamaytiradi. Qulupnay tarkibida mavjud bo'lgan antosiyaninlar va ellagik kislota kabi antioksidantlar ayniqsa kuchli va oksidlovchi stress va yallig'lanishga qarshi himoya ta'siriga ega bo'lishi mumkin.
Bundan tashqari, muzlatilgan quritilgan qulupnay tarkibidagi tolalar ovqat hazm qilish tizimini yaxshilashga yordam beradi va qon shakar darajasini tartibga soladi. Elyaf muntazam ichak harakatini saqlash va ich qotishining oldini olish uchun zarurdir. Shuningdek, u shakarning qon oqimiga so'rilishini sekinlashtirishga yordam beradi, bu esa qon shakar darajasining keskin ko'tarilishini oldini olishga yordam beradi.
Bundan tashqari, muzlatilgan quritilgan qulupnay tarkibidagi kaliy yurak salomatligi uchun foydalidir. Kaliy qon bosimini tartibga solishga yordam beradi va insult va yurak kasalliklari xavfini kamaytiradi. Jumladan, kaliyga boy ovqatlar kabimuzlatilgan quritilgan qulupnaySizning dietangizda umumiy yurak-qon tomir salomatligiga hissa qo'shishi mumkin.
Muzlatilgan quritilgan qulupnayni dietangizga kiritish:
Sog'lom ovqatlanishning bir qismi sifatida muzlatilgan quritilgan qulupnaydan bahramand bo'lishning ko'plab usullari mavjud. Ularni mustaqil ravishda mazali gazak sifatida iste'mol qilish mumkin yoki qo'shimcha lazzat va ovqatlanish uchun nonushta donlari, yogurt yoki smetanalarga qo'shilishi mumkin. Muzlatilgan quritilgan qulupnay pishirishda yoki muzqaymoq yoki yogurt parfelari kabi shirinliklar uchun to'ldirish sifatida ham ishlatilishi mumkin.
Muzlatilgan quritilgan qulupnayni sotib olayotganda shakar va konservantlar qo'shilmagan mahsulotlarni tanlash juda muhimdir. Ingredientlar ro'yxatini va oziq-ovqat yorlig'ini o'qish yuqori sifatli mahsulotni tanlaganingizga ishonch hosil qilishingiz mumkin.
Xulosa qilib aytadigan bo'lsak, muzlatilgan quritilgan qulupnay yangi qulupnay kabi ko'plab sog'liq uchun foyda keltiradi. Ikkala shakl o'rtasida ozuqaviy moddalar tarkibi va tuzilishida ba'zi farqlar mavjud bo'lsa-da,muzlatilgan quritilgan qulupnayqulay va to'yimli gazak varianti bo'lib qoladi. Muzlatilgan quritilgan qulupnayni ratsioningizga qo'shsangiz, yil davomida bu jonli mevaning mazali ta'mi va sog'lig'ini mustahkamlovchi xususiyatlaridan bahramand bo'lishingiz mumkin.
