Quritilgan qulupnay, albatta, yangi hamkasblariga qaraganda ko'proq kaloriyaga ega, birinchi navbatda quritish jarayonida suvni olib tashlash tufayli. Nima uchun bu sodir bo'lishini va ovqatlanish oqibatlarini tushunish uchun keling, o'yindagi omillarni ko'rib chiqaylik.
Yangi qulupnay odatda og'irligi bo'yicha taxminan 90% suvdan iborat. Bu yuqori suv miqdori kaloriya miqdorini suyultiradi, yangi qulupnayni past kaloriyali mevaga aylantiradi. O'rtacha, bir chashka dilimlenmiş yangi qulupnay taxminan 53 kaloriyani o'z ichiga oladi. Biroq, siz qulupnayni quritganingizda, konsentrlangan meva moddasini qoldirib, bu suv tarkibining ko'p qismini olib tashlaysiz. Natijada, kaloriya miqdori sezilarli darajada oshadi.
Ular vazni bo'yicha yangi qulupnaydan 4 baravar ko'p kaloriyani o'z ichiga olishi mumkin. Bir untsiya (28 gramm) quritilgan qulupnayda taxminan 80-100 kaloriya bo‘lishi mumkin, bir xil og‘irlikdagi yangi qulupnayda esa atigi 8-10 kaloriya bo‘ladi.
Qulupnayni quritish jarayoni odatda havoda quritish yoki suvsizlantirish orqali namlikni ehtiyotkorlik bilan olib tashlashni o'z ichiga oladi. Ushbu saqlash usuli ularning saqlash muddatini uzaytiradi, ta'mini kuchaytiradi va ularni qulay gazak variantiga aylantiradi. Biroq, bu yangi qulupnayda mavjud bo'lgan barcha tabiiy shakar va ozuqa moddalari unda ko'proq konsentratsiyalanganligini anglatadi.
Quritilgan qulupnay yuqori kaloriyali bo'lishidan tashqari, har bir xizmat uchun shakar miqdori ham yuqori bo'ladi. Quritish jarayoni meva tarkibidagi tabiiy shakarning ko'proq konsentratsiyasiga olib kelishi mumkin, bu esa shirin ta'mga olib kelishi mumkin. Shuning uchun, agar siz shakarni iste'mol qilishni kuzatayotgan bo'lsangiz yoki kaloriyalarni hisoblasangiz, iste'mol qilayotganda porsiya hajmiga e'tibor berishingiz kerak.
Qisqa bayoni; yakunida,quritilgan qulupnayquritish jarayonida suv tarkibini olib tashlash tufayli yangi qulupnaydan ko'ra ko'proq kaloriya bor. Ular tola va ba'zi vitaminlarning yaxshi manbai bo'lish kabi ba'zi ozuqaviy afzalliklarga ega bo'lsa-da, ularni me'yorida iste'mol qilish juda muhim, ayniqsa kaloriya va shakarni iste'mol qilishni yodda tutsangiz.
