Bamya to'yimli sabzavot hisoblanadiko'pincha sho'rvalar, pishiriqlar va qovurilgan qovurdoqlarda yoqiladi, lekin uni mazali gazakga aylantirish mumkin. O'zining noyob tuzilmasi va yumshoq ta'mi bilan bamya turli xil yo'llar bilan gazak qilish uchun tayyorlanishi mumkin. Bu erda aperatif sifatida bamyadan lazzatlanishning bir necha mazali usullari mavjud:
1. Qovurilgan bamya
Bamyaga gazak qilishning eng mashhur usullaridan biri uni qovurishdir.Qisqichbaqasimon qovurilgan bamyaqarshilik ko'rsatish qiyin bo'lgan qarsillab, mazali luqma taklif qiladi.
Ingredientlar: Yangi bamya, un (yoki makkajo'xori uni), tuz, qalampir va qovurish uchun yog'.
Ko'rsatmalar: Bamyani tishlagancha bo'laklarga bo'ling. Ularni tuz, qalampir va qalampir yoki sarimsoq kukuni kabi ixtiyoriy ziravorlar qo'shilgan un yoki makkajo'xori uni aralashmasiga tashlang. Yog'ni skovorodkada qizdiring va qoplangan bamyani oltin rangga qadar qovuring. Ularga issiq ovqat sifatida, ehtimol ranch yoki issiq sous kabi sous bilan xizmat qiling.
2. Pechda qovurilgan bamya
Qovurilgan bamya uchun sog'lom muqobil uchun harakat qilib ko'ringpechda qovurishbu. Qovurilgan bamya juda mazali bo'lib qoladi va bu oson, past kaloriyali gazak variantidir.
Ingredientlar: Yangi bamya, zaytun moyi, tuz, qalampir va sevimli o'tlar yoki ziravorlaringiz.
Ko'rsatmalar: Pechni 425 daraja F (220 daraja) ga oldindan qizdiring. To'liq yoki to'g'ralgan bamyani zaytun moyiga soling va tuz, qalampir va zira, qalampir yoki sarimsoq kukuni kabi ziravorlar qo'shing. Bamyani pishirish varag'iga bir qatlamda yoyib, 15-20 daqiqa yoki tiniq bo'lguncha qovuring. Bu qovurilgan bamyani chiplar kabi qo'lda eyish mumkin.
3. Tuzlangan bamiya
Agar siz achchiq gazaklarni yoqtirsangiz,tuzlangan bamyafantastik variant hisoblanadi. Tuzlash jarayoni bamyaga yorqin, mazali lazzat va qoniqarli siqilish beradi, bu uni to'g'ridan-to'g'ri kavanozdan ajoyib gazak qiladi.
Ingredientlar: Yangi bamya, sirka, suv, sarimsoq, arpabodiyon, tuz va ixtiyoriy ziravorlar, masalan, xantal urug'i yoki chili bo'laklari.
Ko'rsatmalar: Sirka, suv, tuz va ziravorlar aralashmasini qaynatib oling. Bamya va sarimsoq chinnigullarini sterillangan bankalarga joylashtiring, so'ngra issiq tuzlangan suyuqlikni bamya ustiga quying. Idishlarni yoping va ovqatdan oldin kamida 48 soat muzlatgichga qo'ying. Bu achchiq, qarsillab bo'lgan gazaklar bir necha hafta davom etishi mumkin va yolg'iz yoki pishloq va kraker bilan lazzatlanish uchun juda mos keladi.
4. Okra chiplari
Okra chiplarihavoda qovurish yoki bamyani suvsizlantirish yo‘li bilan tayyorlanishi mumkin bo‘lgan engil, qarsillab bo‘ladigan gazakdir.
Ko'rsatmalar: Bamyani ingichka dumaloqlarga bo'ling, ozgina tuz va ziravorlar bilan ta'mga soling, havoda qovuring yoki çıtır bo'lguncha quriting. Bu chiplar kartoshka chipslariga ajoyib muqobil bo'lib, ularni mustaqil ravishda yoki chirindi kabi sho'rva bilan tatib ko'rish mumkin.
Qovurish, qovurish, tuzlash yoki ularni chiplarga aylantirish orqali bamya ko'p qirrali va qoniqarli gazak bo'ladi.
