Sabzavotli chipslar, shuningdek, sabzavotli chips yoki sabzavotli pirzola sifatida ham tanilgan, turli xil sabzavotlardan tayyorlanadigan, tilimga kesilgan yoki ingichka bo'laklarga bo'lingan, so'ngra odatda qovurilgan, pishirilgan yoki suvsizlanib, tiniq tuzilishga ega. Aniq ingredientlar va tayyorlash usuli har xil bo'lishi mumkin, ammo bu erda sabzavotli chiplarda ishlatiladigan ba'zi umumiy sabzavotlar:
Kartoshka:Kartoshka chiplari, ehtimol, sabzavot chiplarining eng mashhur turidir. Ular kartoshkani yupqa to'g'ralgan va keyin qovurish yoki pishirish orqali tayyorlanadi.
Shirin kartoshka:Shirin kartoshka chiplari oddiy kartoshka chiplariga mashhur va biroz shirinroq muqobildir. Ular yupqa to'g'ralgan shirin kartoshkadan tayyorlanadi va ko'pincha pishiriladi.
Lavlagi:Pancar chiplari odatda pishirilgan yoki suvsizlangan yupqa dilimlenmiş lavlagidan tayyorlanadi. Ular shirin va tuproqli ta'mga ega bo'lishi mumkin.
Sabzi:Sabzi chiplari odatda sabzi ingichka bo'lib, keyin pishirish yoki qovurish orqali tayyorlanadi. Ular bir oz shirin va sho'r ta'mga ega bo'lishi mumkin.
Qovoq:Qovoq chiplari qovoqni yupqa dumaloqlarga kesib, keyin pishirish yoki suvsizlantirish orqali hosil bo'ladi. Ular ko'pincha o'tlar va ziravorlar bilan ziravorlar.
Kale:Qal'aning chiplari ziravorlangan karam barglaridan tayyorlanadi va keyin pishiriladi yoki çıtır bo'lgunga qadar suvsizlanadi. Ular o'zlarining engil va maydalangan tuzilishi bilan mashhur.
Parsnips:Parsnip chiplari yupqa dilimlenmiş parsniplardan tayyorlanadi va odatda pishiriladi yoki suvsizlanadi. Ular shirin va yong'oq ta'miga ega.
Plantainlar:Chinor chiplari mayda to'g'ralgan yashil yoki pishgan chinorlardan tayyorlanadi, ular qarsillab bo'lgunga qadar qovuriladi. Pishgan chinor chiplari odatda shirinroq bo'ladi.
Ismaloq:Ismaloq chiplari ismaloq barglarini ziravorlar bilan pishirib, ular qarsillab bo'lgunga qadar pishiriladi. Ular nozik, engil tuzilishi bilan mashhur.
Bamya:Bamya chiplari bamya po'stlog'ini ingichka dumaloqlarga bo'lib, keyin qovurish yoki pishirish orqali hosil bo'ladi.
Sabzavotli chipslarning tayyorlanishi brenddan brendga va uy qurilishidan tijorat maqsadida ishlab chiqarilgan chiplarga qadar farq qilishi mumkin. Ba'zi sabzavotli chipslar turli xil o'tlar, ziravorlar yoki xushbo'y moddalar bilan ziravorlangan bo'lsa, boshqalari ozgina tuzlangan yoki tekis qoldirilgan bo'lishi mumkin. Pishirish usulini tanlash (qovurish, pishirish, suvsizlantirish) ham chiplarning tuzilishi va ta'miga ta'sir qiladi.
