Sabzavot chiplarini tayyorlash haqida gap ketganda, ba'zi sabzavotlar tuzilishi, ta'mi va pishirilganda tiniq bo'lish qobiliyati tufayli ko'proq mos keladi. Mana, chips tayyorlash uchun eng yaxshi sabzavotlar:
Shirin kartoshka:Shirin kartoshka chiplari mashhur va to'yimli tanlovdir. Ular tabiiy shirinlikka ega va A va C vitaminlari, shuningdek, xun tolasining boy manbasini ta'minlaydi. Shirin kartoshka chiplari pishiq tuzilishga erishish uchun pishirilishi yoki qovurilishi mumkin.
Lavlagi:Lavlagi o'zining jonli rangi va tuproqli ta'mi bilan mashhur. Lavlagi chiplari nozik va pishirilgan bo'lib, noyob va rang-barang gazak yaratish mumkin. Lavlagi antioksidantlarga va folat va kaliy kabi muhim oziq moddalarga boy.
Sabzi:Sabzi tabiiy ravishda shirin bo'lib, chiplar qilish uchun ingichka dumaloq yoki chiziqlar bilan kesilishi mumkin. Ular ko'z salomatligi uchun zarur bo'lgan A vitaminining yaxshi dozasini beradi.
Parsnips:Parsnips yumshoq, ozgina yong'oqli ta'mga ega va ularni ingichka qilib, pishirish yoki qovurish orqali chiplarga aylantirilishi mumkin. Ular xun tolasi va S vitaminining yaxshi manbaidir.
Qovoq:Qovoq chiplari yumshoqroq ta'mga ega bo'lib, ularni turli yo'llar bilan tatib ko'rish mumkin. Ular A va C vitaminlari manbai bo'lib, ular ingichka bo'lib, tiniq tuzilish uchun pishirilishi mumkin.
Kale:Qal'aning chiplari - bargli yashil gazakni qidirayotganlar uchun mashhur tanlovdir. Qal'aning barglari oz miqdorda yog 'bilan qoplanishi va çıtır bo'lgunga qadar pishirilishi mumkin. Kale juda to'yimli bo'lib, kaltsiy va tola bilan birga A, C va K vitaminlarini ta'minlaydi.
Kartoshka (russetdan boshqa navlar):Sabzavot bo'lmasa ham, kartoshka (russet navlari bundan mustasno) chips tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin. Yukon Gold, qizil yoki binafsha rangli kartoshkani yupqa qilib to'g'ralgan va qovurilgan yoki pishirilgan klassik kartoshka chiplari uchun pishirish mumkin.
Plantainlar:Plantainlar kraxmalli, bananga o'xshash mevalar bo'lib, ularni tilimga kesib, qovurib, ko'plab oshxonalarda mashhur gazak qilish mumkin. Ular kaliy va tola bilan ta'minlaydi.
Yashil loviya:Yashil loviya chiplari kamroq tarqalgan, lekin yupqa to'g'ralgan yashil loviya quritish yoki pishirish orqali tayyorlanishi mumkin. Ular ildiz sabzavot chiplari bilan solishtirganda boshqacha ta'm va tuzilishni taklif qilishadi.
